No todos los negocios pueden datar sus orígenes en el antiguo Egipto, pero la gente lleva horneando desde al menos el año 3,500 a.C. Y wowww, mira que lejos hemos llegado. Panes, bollos, panecillos, pasteles, galletas o tartas pueden ayudar a panaderías y pastelerías a hacerse un nombre por sí mismas. Pero entre bastidores, es el software para panaderías y pastelerías el que realmente dirige el espectáculo.
El software para panaderías ofrece a los propietarios, trabajadores y encargados de panaderías la capacidad de agilizar las operaciones con la automatización, a la vez que mejoran la experiencia del cliente. Los programas de panadería permiten a los panaderos deshacerse de pedidos de panadería realizados en papel, hojas de cálculo manuales para el inventario y recetas dispersas por el local. El software para panaderías centraliza toda esta información, junto con valiosos datos de clientes y los muestra por medio de varios dispositivos.
Existen diferentes tipos de software para panaderías en el mercado. Y no todos estos sistemas son necesariamente adecuados para tu negocio. Por ejemplo, algunos sistemas se centran más en las empresas de catering y de panaderías con reparto, mientras que otros sistemas se adaptan mejor a las panaderías de barrio. Sigue leyendo para averiguar qué sistema y características claves necesitas.
En esta guía de Softwarepara.net, hablaremos de:
¿En qué consiste un software para panaderías?
El software para panaderías permite a las empresas automatizar los tediosos procesos manuales, por lo tanto elimina los errores humanos y conduce a una mejor experiencia del cliente en general. Estos programas de panadería ayudan a gestionar el inventario, con todos los ingredientes y productos utilizados en una panadería. Este software también proporciona una base de datos centralizada para la gestión de los clientes. De esta manera, los panaderos pueden pasar más tiempo asegurándose de que su producto es de primera clase y que sus clientes están teniendo una experiencia increíble.
La mayoría de los sistemas de panadería están preparados para atender pedidos tanto en tienda como en un posible servicio de catering. Incluyen la gestión de entregas puntuales y frecuentes registradas en un calendario. El software TPV, como el utilizado por bares y restaurantes, es una característica clave que apoya las ventas en las panaderías.
Independientemente del que elijas, tu nuevo software para panaderías debería permitirte las siguientes funciones:
Mejor seguimiento de ingredientes en el inventario.
- Establecer horarios para que los productos horneados estén listos a tiempo.
- Asignar precios para un análisis detallado del estado financiero de la empresa.
- Asignar el personal adecuado al servicio para cubrir las necesidades diarias.
- Optimizar los procesos y experiencias para las ventas en tienda y por encargo.
Características comunes del software para panaderías
El software para panaderías proporciona a sus usuarios las herramientas necesarias para optimizar los procesos claves con el fin de lograr el éxito empresarial. Las características incluyen:
Gestión de ingredientes
Almacena información detallada de los ingredientes, incluyendo cantidades y proporciones. También los costes para conocer el valor de cada producto y/o lote de productos. La gestión de los ingredientes ayuda a estandarizar el proceso de horneado para que las panaderías puedan lograr la consistencia deseada. Y al agregar información de costes, obtenemos los márgenes con los que trabajamos.
Administración del inventario
Hace un seguimiento de entradas y salidas de productos permitiéndonos conocer en cualquier momento la cantidad con la que contamos. Cuadrar el inventario es crucial para cualquier panadería. Además, los módulos de inventario que se encuentran en el software para panaderías incluyen un registro con información del proveedor y pedidos realizados.
Gestión de pedidos
Centraliza todos los pedidos pendientes en una base de datos. Registra información crítica como detalles de pedidos e información sobre clientes y entregas.
Programación de la producción
Establece un cronograma de cuándo deben completarse los procesos para garantizar que los productos horneados estén listos.
Previsión
Reduce la sobrecompra para evitar pérdidas por el deterioro de alimentos.
Gestión de proveedores
Crea una base de datos centralizada para almacenar información sobre todos los proveedores a los que compramos los ingredientes.
Punto de venta
Tramita todas las transacciones que lleves a cabo en tu panadería.
Pedidos en línea
Permite a los clientes realizar o encargar pedidos por internet con recogida en local o a domicilio. Puedes concretar las fechas y horas de entrega.
Información nutricional
Registra la información nutricional de todos los ingredientes que contienen nuestros productos.
6 Herramientas de Software para Panaderías y Pastelerías
1. ERP Obradores
ERP Obradores es un software para panaderías y pastelerías planteado para aquellos negocios que no se conforman con una solución genérica. Se trata de un programa personalizado y abierto a las necesidades de tu empresa. Aunque parten del desarrollo del software estándar que comercializan, Obradores QBS, lo adaptan a los requisitos que necesites.
2. Catinfog
Se trata de una solución en la nube cuya característica principal es la fluidez y eficacia con la que trabaja. Puedes acceder desde PC o pantalla táctil, ya sea un móvil o una tablet, no teniendo que ocupar el espacio del mostrador con hardware.
Catinfog te permite llevar la gestión de tu negocio desde cualquier lugar: desde la contabilidad diaria hasta el control sobre el inventario con avisos en el móvil.
3. Adigal
Software para panaderías, pastelerías y establecimientos similares. Sistema táctil con diseño gráfico y fácil de usar. Acceso desde la pantalla a: ventas, encargos, cobros, tickets, vales, notas de entrega, repartos, facturas, …
Presenta de forma gráfica los artículos, que puedes organizar por uso o por grupos. Registra y hace seguimiento de pedidos. También gestiona el inventario indicando las necesidades de reabastecimiento.
4. DiTPV
Forma parte de Diakros, una empresa con experiencia y que cuenta con más de 6000 clientes satisfechos. Con su solución podrás controlar las tareas que lleven a cabo los trabajadores, registrar las ventas, gestionar o recibir pedidos.
5. Alba IBS
Tienen una solución de software específica para panaderías que gestiona todos los procesos desde la recepción en el almacén de los productos hasta la preparación de repartos y ventas a través de TPV.
La entrada de mercancía, traspaso entre almacenes, control de lotes, inventarios y regularización de stock se realizan a través de la misma herramienta.
6. Infotronic
Para terminar, tenemos a Infotronic que a través de su solución Itactil ofrece un control total sobre los productos. Permite la conexión de básculas a PC y básculas por código de barras.
El programa tiene diferentes tarifas dependiendo de los módulos que queramos. Oscila entre los 99€ de la versión Essential hasta los 390€ que cuesta la más completa.
